DOCE DE CASCA DE LARANJA

Ingredientes:

Cascas de seis laranjas

Açúcar (o mesmo peso das cascas)

Cravo e canela em pó  a gosto

Modo de Preparo:

Corte a casca da laranja em quatro. Deixe-as de molho em água de um dia para outro. Troque a água várias vezes. Corte as cascas pelo meio, depois em fatias finas. Coloque em uma panela, cubra com água e ferva por mais ou menos 15 minutos. Escorra a água. Coloque o mesmo peso das cascas em quantidade de açúcar, cravo e canela. Leve as cascas ao fogo para apurar